[VÍDEO] Creme de Shimeji

[VÍDEO] Creme de Shimeji

CremeDeShimeji_CozinhandoPara2ou1

CremeDeShimeji_CozinhandoPara2ou1

Amo shimeji e, morando no bairro da Liberdade, em São Paulo, é impossível não voltar para casa, de qualquer lugar que seja, sem uma bandejinha dele na bolsa — e o melhor: daquele tipo bom, bonito e barato. Por isso, estou sempre procurando jeitos diferentes para servi-lo, seja como prato principal (uma vez que é uma ótima fonte de proteínas) ou como acompanhamento e até como entrada.

Super fácil…

View On WordPress

Mais de 80 exemplos de que comida light pode ser gostosa (receitas leves e saborosas)

Mais de 80 exemplos de que comida light pode ser gostosa (receitas leves e saborosas)

EspecialComidaLight_cozinhandoPara2ou1

EspecialComidaLight_cozinhandoPara2ou1

Comida sem graça não tem vez comigo, por isso sou a maior defensora de comidas leves mas gostosas. Isso porque a gente não precisa eliminar o sabor para evitar calorias: caprichando na escolha dos ingredientes e dos temperos, conseguimos um prato saboroso, bonito, saudável e nutritivo, além de calorias reduzidas. Sem contar que a maioria dos temperos não engordam e alguns ainda ajudam a acelerar…

View On WordPress

Abobrinha recheada com ricota defumada

Abobrinha recheada com ricota defumada

AbobrinhaRecheadaComRicotaDefumada_CozinhandoPara2ou1

AbobrinhaRecheadaComRicotaDefumada_CozinhandoPara2ou1

É totalmente possível não gostar de algum alimento. Mas muito mais provável é que existam preparações mais ou menos preferidas com alguns alimentos. A minha história com a abobrinha é mais ou menos assim: eu odiava, não suportava nem ouvir o seu nome. Isso porque eu só conhecia a abobrinha refogada e não via graça nenhuma nela.

Confesso que demorou bastante, mas finalmente resolvi experimentá-la…

View On WordPress

Ragu de lombo de porco com polenta mole

Ragu de lombo de porco com polenta mole

RaguDeLomboComPolenta_CozinhandoPara2ou1

RaguDeLomboComPolenta_CozinhandoPara2ou1

Não sei explicar, mas acho muito que domingo combina com um molho gostoso e com uma boa massa. Mas eles não precisam, necessariamente, ser o espaguete à bolonhesa de sempre. E a sugestão de hoje é substituir o macarrão por uma polenta mole super gostosa e o molho por um ragu delicioso de lombo de porco se desfazendo de tão macio. Tá bom para você? Para mim está mais do que ótimo! ;)

Para este…

View On WordPress

Geleia de pimenta caseira

GeleiaDePimenta_CozinhandoPara2ou1

GeleiaDePimenta_CozinhandoPara2ou1

Faz bem pouco tempo que perdi meu paladar infantil — aquela coisa de dizer que só gosta de macarrão, bife e batata — pois foi quando comecei a ter coragem de experimentar sabores que inicialmente eu não gostava mesmo sem ter experimentado direito. Até hoje não topei provar jiló e quiabo (por puro preconceito), mas acho que estou no caminho.

A pimenta é muito presente na minha família (minha mãe…

View On WordPress

Sanduweek: festival em SP tem sanduíches de R$ 15 a R$39 até 31/08

Sanduweek: festival em SP tem sanduíches de R$ 15 a R$39 até 31/08

SanduweekIII

SanduweekIII

Começa hoje a terceira edição da Sanduweek, festival já tradicional em São Paulo que reúne sanduíches inéditos e super especiais criados pelas 58 casas participantes. Ao todo são 116 sandubas e, desta vez, há duas categorias de lanches: Street Food, com preço fixo de R$ 15, e Freestyle, com preços que variam até R$ 39.

O festival é apresentado pela Electrolux e tem o patrocínio da Mostarda Dijon…

View On WordPress

[VÍDEO] Pa amb tomàquet (sanduíche catalão de pão com tomate)

[VÍDEO] Pa amb tomàquet (sanduíche catalão de pão com tomate)

PaAmbTomaquet_CozinhandoPara2ou1

PaAmbTomaquet_CozinhandoPara2ou1

Esta, na verdade, não é exatamente uma receita, mas uma dica hiper fácil para servir aquele pão que já está ficando duro sem fazer feio. Uma excelente opção para receber visitas de última hora ou mesmo para um lanche rápido para você mesmo.

Esta receita catalã de “pão com tomate” eu conheci após uma onda de muitos amigos viajarem para Barcelona e voltarem encantados. Curiosa que sou, é óbvio que…

View On WordPress

Vovó Palmirinha e os segredos de cozinhar com amor

Vovó Palmirinha e os segredos de cozinhar com amor

ConviteLivroPalmirinha

ConviteLivroPalmirinha

Uma mulher, recém separada e com três filhas para sustentar começa a fazer salgados e doces para vender. Quantas histórias parecidas com esta já ouvimos? Pois foi assim que “nasceu” uma das figuras mais queridas no Brasil atualmente: a vovó Palmirinha.

Algum tempo depois, em um programa de auditório, Palmira Onofre foi contar sua história e carregou uma cesta com alguns salgadinhos, que fizeram…

View On WordPress

Bolo super fácil de Nutella (o melhor e mais fácil bolo de chocolate)

Bolo super fácil de Nutella (o melhor e mais fácil bolo de chocolate)

BoloDeNutella_CozinhandoPara2ou1

BoloDeNutella_CozinhandoPara2ou1

Este bolo me escolheu, e não o contrário. Ele apareceu pela primeira vez no Pinterest (aliás, já segue o CP2ou1 lá?) e eu não dei muita bola. Surgiu de novo, e eu nem liguei muito. Só que não parou por aí, fotos e mais fotos dele pipocavam quase que a cada clique que eu dava. Ok, apesar de bolos serem meu ponto fraco, me convenceu: resolvi arriscar pra ver no que dava.

Não costumo duvidar da…

View On WordPress

Já provou comida coreana? Aproveite degustação gratuita em SP

Já provou comida coreana? Aproveite degustação gratuita em SP

Japchae_V2

Japchae_V2

A cozinha tradicional da Corea (ou Hansik, como os coreanos costumam se referir a ela), é motivo de orgulho para seu povo. Com uma combinação de cores e sabores, graças à rica mistura de ingredientes e especiarias, as receitas refeletem a história milenar desse país pouco conhecido entre os brasileiros. É por esse motivo que o Korea Food Foundation (KFF)promoverá degustação de pratos típicos aos…

View On WordPress